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Receta: Aprende a preparar pastelitos de poro y queso sin masa al estilo de Ximena en Casa

Viernes 18 de Septiembre, 2020
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Receta: Aprende a preparar pastelitos de poro y queso sin masa al estilo de Ximena en Casa
(Foto: Archivo)
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Estás pensando hacer una cena para dos y no sabes qué preparar. Entonces esta opción es perfecta para ti. Ya que con ingredientes en pocas cantidades Ximena Llosa te enseñará a preparar esta deliciosa entrada.


Ingredientes:


1 poro


1/2 cucharadita de mantequilla


1 hojita laurel


150 ml. de crema de leche 


2 huevos


1 yema


1/4 de taza de queso parmesano rallado


Sal, pimienta y nuez moscada


Mix de lechugas para acompañar, ensaladita.


Preparación:


Sudar el poro cortado finito en la mantequilla y echarle el laurel para que tenga más aroma.  


Después de 5 minutos cubrir con agua y dejar que se evapore lentamente hasta que quede suave y tierno. 


Mezclar la crema de leche, huevos, yema con un tenedor y agregar el queso parmesano y condimentos. 


Agregar el poro y vaciar los moldecidos enmantequiillados.


Rellenar y llevar al horno a 180°C. hasta que cuaje y esté doradito.


Acompañar con una ensaladita sencilla.


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